1. 准备材料：新鲜橘子皮、铺有纱布的平底托盘（或烤盘），阴凉通风的地方。

2. 将新鲜的橘子皮用清水洗净，然后用厨房纸巾吸干表面的水分。

3. 将橘子皮切成均匀的条状或片状，大小要保持一致。

4. 将橘子皮均匀地铺在铺有纱布的平底托盘（或烤盘）上，注意不要搭叠在一起。

5. 把托盘放在阴凉通风的地方，让橘子皮自然风干，时间大约需要2-4天。期间需要翻动一次。

6. 当橘子皮完全干燥后，用手轻轻弯曲一下，如果能弯曲，但不会掉落，证明晒橘子皮完成。

7. 把晒好的橘子皮放在密封袋中或玻璃瓶中保存，以防潮湿。可以用来泡茶或炖汤，或作为水果干直接食用。