平安扣的材质应根据个人喜好和使用环境选择。以下是几种常见的平安扣材质：

1. 玉石：玉石多具有神秘、珍贵的象征意义，金属褶边或嵌入金属装饰可以更好地突出玉石的美感。

2. 翡翠：翡翠是中华传统文化中的重要元素之一，翡翠的价值取决于材质、颜色、透明度，金属装饰可以提高翡翠的整体美感。

3. 金属：金属平安扣的颜色多种多样，通常使用不易生锈的材质，如不锈钢、铜等。

4. 木质：木质平安扣轻盈、自然，颜色和纹理都很漂亮，但使用寿命相对较短。

综上所述，选择平安扣材质应根据个人喜好、使用环境和保养需求来决定。