如果是干筱面条，可以先将面条煮熟，然后捞出放到碗中，倒入调料，可以根据喜好加入酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等等，用筷子搅拌均匀即可。还可以搭配蔬菜或者肉类作为配菜。如果是汤筱面条，可以将煮熟的面条捞出，放入碗中，然后将煮熟的汤倒入面条上方，再加入各种调味料与配菜。