三岁的小孩的叛逆行为是正常的现象，因为他们正在尝试表达自己的意愿和探索自己的独立性。以下是几种可能的方法来处理这种情况：

1.给予选择权：鼓励孩子在可控范围内做出选择，比如早餐时他可以选择吃哪种食物。让孩子知道他们有一些决定权可以减少孩子的反抗情绪。

2.倾听孩子的声音：听孩子说话并试图了解他们的需求和想法，适当发表自己的看法和建议，但不要将自己的想法强加给他们。

3.建立规则和限制：对孩子的行为做出明确的规则和限制，以保障他们的安全和纪律。但是，规则必须明确、公平并与孩子的发展阶段相适应。

4.积极鼓励：当孩子表现出好的行为时，要给予积极的反馈，称赞他们的努力和进步，以增强他们的自尊心和信心。

5.以身作则：父母的行为是孩子的重要参考，如果父母以耐心和宽容的态度处理问题，孩子也会效仿这种方式来处理他们的问题。

最重要的是要保持耐心和关注，明确表达自己的爱和支持，并逐渐引导孩子成为受责任感和自信的人。