可以冷冻保存，但要注意以下几点：

1. 选择新鲜的木耳，去掉根部、杂质并清洗干净。

2. 将洗净的木耳放入冷水中浸泡30分钟，让其充分吸水。

3. 将木耳沥干水分，放入密封袋中。

4. 放入冰箱冷冻室冷冻。

5. 解冻时，可将木耳取出放在温水中浸泡30分钟，让其自然解冻。

6. 解冻后的木耳不建议再次冷冻，要及时食用。