凉拌青瓜片是一道清爽爽口的凉菜，下面是它的正宗做法：

所需食材：

- 青瓜：1根

- 盐：适量

- 白醋：2汤匙

- 糖：1茶匙

- 食用油：2汤匙

- 蒜末：适量

- 青蒜：适量

- 花椒油：适量

做法步骤：

1. 将青瓜切成薄片，用盐搭配揉捏一下，静置5分钟后挤出水分备用。

2. 准备调味料。在一个小碗中，将白醋、糖、食用油、蒜末，青蒜一起混合均匀，做成调味浆备用。

3. 将青瓜薄片装入深碗中，倒入调味浆拌匀，放入少量花椒油，混合几分钟后，装入盘中即可。

这样就完成了一道美味的凉拌青瓜片，口感清爽，营养丰富，十分适宜夏季食用。