建筑垃圾包括以下内容：

1. 混凝土、砖块和石材等固体建筑材料的残留物。

2. 木材和木质产品的残留物。

3. 金属和钢筋等建筑材料的残留物。

4. 玻璃和塑料等建筑材料的残留物。

5. 砂土和石灰石等土壤和地面物质的残留物。

6. 建筑杂物，如石膏板、石棉板、隔断、门窗等。

7. 建筑装饰材料的残留物，如地毯、织物、瓷砖、墙纸等。

总之，建筑垃圾是指建筑过程中产生的所有废弃物和残留物，不同类型的建筑垃圾要采用不同方式进行分类处理和回收利用。