山东地区芋头种植时间一般在4月中旬到5月初。此时气温回升，土壤温度适宜，是芋头生长的好时机。另外，山东地区也可以在8月中旬到9月初进行第二茬芋头种植。需要注意的是，根据当地的气候和土壤条件，种植时间和方法可能会有所不同，需要根据当地情况进行调整。