百合适宜在春季和夏季食用，这是百合的生长季节，也是百合的最佳收获季节。此外，秋季也可以食用，但需注意百合是否过了保质期或是否出现了腐烂现象。冬季不宜食用，因为这个季节百合的养分减少，食用时容易引起身体不适。