凉拌湿海带丝的正宗做法如下：

材料：

湿海带丝250克、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、香油适量、醋适量、生抽适量、白糖适量、辣椒油适量、花生碎适量、盐适量

步骤：

1. 将湿海带丝浸泡在冷水中，泡至软化，捞出沥干备用。

2. 将葱花、姜末、蒜末、香油、醋、生抽、白糖、辣椒油、花生碎和盐等调料混合制成调味汁。

3. 将调味汁倒入海带丝中，搅拌均匀，腌制十分钟。

4. 拌入适量的葱花和花生碎进行装饰。

小贴士：

1. 浸泡时间不要过长，否则会影响口感。

2. 调料可根据个人口味适当增减。

3. 葱花和花生碎可以根据自己的喜好进行添加。

4. 建议用生抽而不是老抽，不然容易把颜色染黑。