1、通风保存法：如果没有冷藏条件，可放置于阴凉通风处，在两三天内吃完。如果发现龙眼颜色变深，且果肉呈深褐色，就说明保存时间过长，已不能食用。

2、冰箱冷藏法：龙眼买回后如不能马上吃完，可洗净晾干装入保鲜袋，放进冰箱冷藏。要与生肉等分开放置，以防变味。