鉴别玉的真假和好坏的方法主要有以下几种：

1. 观察玉料外观：真玉的外观质感细腻，手感温润；假玉常常外观粗糙，感觉生硬。此外，真玉的颜色晶莹透亮，温润饱满，而假玉通常色泽暗淡，较为沉闷。

2. 用手碰压玉料：真玉的硬度很高，手感较为坚实，而假玉则相对柔软、韧度较低，手感松软。但是并不是所有的真玉都是特别硬的。

3. 光照反射性鉴别：将玉料在阳光下逐渐旋转，观察其反射出的颜色和变幻，如真玉反射色彩丰富，变化迅速，而假玉则相对生硬、单一。

4. 路细纹鉴别：真玉常常呈现出纹理细腻优美，线条柔和流畅的“路细纹”，而假玉往往没有这种纹理，或者假的纹理粗糙、不连贯不自然。

5. 照射荧光鉴别：用紫外线或者X光线照射玉料，真玉通常不会显示出荧光反应。而假玉则存在许多不同强度的荧光反应。这个方法比较专业，需要专业仪器才能实现。

综上所述，辨别玉料的真假和好坏需要准确的鉴定技术和丰富的经验，建议在购买玉料时，尽量选择正规渠道或者专业的鉴定机构。