猪肉干烤箱的制作方法如下：

1.将新鲜猪肉切成薄片，撒上盐和糖，轻轻揉搓均匀，腌制半个小时至一小时。

2.将烤箱预热至170度左右。

3.将腌制好的猪肉条整齐地排在烤盘上，注意不要重叠或者挤在一起。

4.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟左右，期间需要转动烤盘，每次转动之后涂上一层蜂蜜水或者密汁，使得猪肉条表面有光泽。

5.烤好后取出，晾凉后放入密封袋中保存。

注意事项：烤制过程中一定要注意防止猪肉干烤焦，同时控制好烤制时间和温度，避免制作出过干或过嫩的猪肉干。保存时可以加入少量食盐和醋精，防止翻花猪肉的出现。