生菜可以用不同的方法烧制。以下是一些常见的方法：

1. 清炒：将生菜洗净切片，放入热锅中，加入适量的油和盐翻炒几分钟，直到生菜变软熟透。

2. 炒蒜：将蒜末放入热锅中爆香，然后加入洗净切片的生菜，翻炒几分钟，加盐调味即可。

3. 煮汤：将生菜洗净切片，加入适量的水煮开，加入适量的盐和其他调味料后煮10-15分钟，即可食用。

4. 拌凉菜：将生菜洗净切成丝，加入适量的醋、盐、糖、花生酱等调味料拌匀即可。

注意不要煮过头或炒过久，以免生菜变得过软或失去营养成分。