1、阴阳面要生动丰富。柴烧紫砂壶在烧制的过程中会在它的表面留下火烧过的痕迹，它的釉面和火烧后的痕迹是自然形成的，会有阴阳面生成，如果发现阴阳面变化明显而且生动丰富，看上去十分自然，就说明它的质量比较好。

2、胎色是否有质感。柴烧有胎色会有青色以及黑色等各种颜色出现，形成自然的金属质感，如果能烧制出绯红色就说明它是好柴烧。

3、看表面是否有灰釉。柴烧壶的表面多会具有灰釉，这种釉是在高温下生成的，因为它烧制窑内的温度达到900度以上时就会形成重灰，当温度超过1100度的时候，灰就在壶的表面形成釉，它最终呈现的色泽与烧制温度和温度下降的速度有关，但这种釉的整体十分协调，自然没有人工加工的痕迹。