1、看章鱼的灵敏程度。拿一根物体快速触碰，看一下章鱼的反应，如果反应很快的缩回去，那么这条章鱼就是比较新鲜的，如果没有什么反应的话，那么大家就不要购买这种章鱼。

2、看章鱼爪的吸盘是否具有吸附性。吸盘上有粘液的就是比较新鲜，有些吸盘还会自动的分泌出一些粘稠液体，那么这种章鱼就是比较新鲜的。

3、看章鱼的体型。看一下章鱼的各个部位是否完好无损，最好不要买缺胳膊少腿的章鱼。