1、所需材料：奶油乳酪250克、鸡蛋3个、细砂糖60克、低筋面粉40克、鲜奶油40克。

2、将奶油乳酪放入碗中，用打蛋器搅拌至顺滑。加入细砂糖，继续搅拌至均匀。加入鸡蛋，一个一个加入，每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀。加入低筋面粉，用刮刀轻轻搅拌均匀。加入鲜奶油，继续搅拌均匀。

3、将面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面。放入预热好的烤箱中，以170度烤20分钟左右。