1、椰子油可以直接吃，但不建议过量食用。

2、适量食用椰子油，能够对人体起到补充营养、提供一定的热量等作用，如果过量食用，可能会引起血脂指标异常、过敏等不适症状发生。椰子油中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质以及维生素等营养物质，也含有一定量的铜、钾、镁等微量元素，适量食用椰子油，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，对于提高自身的免疫力有一定的帮助作用。

3、椰子油通常为白色或淡黄色液体或固体状脂肪，对椰子油过敏的人群应禁止食用，食用后容易引起过敏反应。在食用椰子油的过程中应注意适量食用，不可过量食用，椰子油中含有较为丰富的饱和脂肪酸，过量食用可能会导致人体内的胆固醇水平逐渐增加，并且会加重心脏的负担，进而出现血脂指标异常的现象。