1、被农药毒死的鱼,不能食用,可通过看鱼鳍、鱼嘴、鱼鳃、嗅气味等简单的识别方法来辨别。

2、正常死亡的鱼,其腹鳍紧贴腹部,鱼嘴能自然张开,鳃呈鲜红色或红色,有鱼的正常的腥味,无异味。被毒死的鱼,鱼鳍张开、发硬,鱼嘴紧闭,不易拉开,鱼鳃为紫红色或褐色,有的还可从鱼鳃部嗅到农药气味(无味的毒药除外)。此外,正常死亡的鱼很容易招引苍蝇、蚂蚁和蚊子等;毒死的鱼,苍蝇、蚂蚁、蚊子不敢叮咬。