1、金银花不可以直接吃，可用于煎汤内服，也可以直接用开水泡茶饮。但是在吃金银花时，需要注意在医生的指导下食用，不可自行盲目长期、大量吃，以免对身体健康产生不利的影响。

2、金银花是一种中药材，为忍冬科植物忍冬、红腺忍冬、山银花或毛花柱忍冬的干燥花蕾或带初开的花，金银花味甘可补益、调和，性质寒凉可清热，归于肺、心、胃经，具有清热解毒、疏散风热的功效，临床上可以用于缓解痈肿疔疮、红肿热痛、外感风热、温病初起、热毒痢疾、咽痛口渴等多种病症。由此可见，金银花通常可以吃，当出现以上这些病症时，可以在医生的指导下煎汤内服金银花，或者使用开水冲泡金银花做茶饮来缓解。

3、但需要注意的是，由于金银花性质寒凉，因此一般不可以长期、大量吃，以免刺激脾胃，导致患者出现腹痛、腹泻等脾胃不适的症状，不利于身体健康。此外，对于脾胃虚寒以及气虚疮疡脓清的患者，也需要禁止吃金银花，以免导致患者的病情进一步加重，从而不利于病情的恢复。