1、煮玉米的窍门是就是要保留两三片的玉米皮，接着就是煮玉米的时候清水中加入一点点的食用盐，这样煮好的玉米特别的软糯香甜。

2、首先要把买来的玉米棒子去皮，但是不要去干净，保留2~3片，能够裹住整个玉米棒子就可以，当然同时也要把玉米的胡子剪掉。因为这样能够更大程度的保留，玉米的营养不会过分流失，然后吃起来也会更甜。

3、准备一锅冷水，锅中要加入少量的食用，加食盐的效果是会让玉米更加的甜。接着把处理好的玉米棒子放在冷水锅中煮15分钟。时间到了之后把煮好的玉米棒子放在提前准备的一盆冷水中，让其迅速降温。这时候再去掉玉米皮和玉米须，就可以吃了。

4、总之，玉米是非常好的一种杂粮。除了我们经常食用的部分，玉米的须、梗，甚至煮玉米的水，都有一定食疗价值。同时，吃玉米时需用力咀嚼，对牙齿和面部肌肉可起到较好的锻炼作用，还能促进唾液分泌，有利于食物的消化。