1、一般情况下，大虾不能隔夜吃，否则可能会出现胃肠不适的症状。

2、大虾是产于水中可以食用的一种动物，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质。大虾的蛋白质含量比较高，容易被分解成为蛋白质降解物，还可能会滋生有害细菌，因此大虾隔夜一般不可以吃，否则可能会出现腹泻、恶心、呕吐等胃肠不适的症状，严重者甚至会导致意识丧失、电解质紊乱等，影响身体健康。

3、需要注意的是，大虾应尽量吃新鲜的，如果有储存的需要，建议采用冷冻储存的方式，能有效减缓细菌滋生的速度，避免浪费食物。