1、茯苓建议提前泡。因为茯苓很难溶于水，所以煮的时候很难煮烂，如果想要煮烂的话，建议提前浸泡，这样的话才可以把茯苓提前泡软，有利于煮开茯苓，吃的时候会更加容易吸收一些 。

2、茯苓块，为去皮后切制的茯苓，呈立方块状或方块状厚片，大小不一 。白色、淡红色或淡棕色 。

3、茯苓分布于河北、河南、山东、安徽、浙江、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、山西等地 。主产于安徽、云南 、湖北 。