1、原料：猪血、豆油、葱花、料酒、姜丝、十三香、肥肉末、酱油、精盐。

2、猪血150毫升，加纯净60度左右温开水250毫升，搅拌均匀，并捞去杂质和浮沬。

3、电饭煲内放米水，比例1:2。

4、把猪血放入电饭煲的蒸笼内，加豆油，姜丝，料酒，肥肉沫。

5、合上电饭煲盖，按开始键。

6、定时20分钟，我的电饭煲1200瓦。

7、定时结束，打开电饭煲盖，猪血看上去十分软嫩。

8、加点葱花，辣椒沫，淋点香油，酱油即可。