1、西红柿一般可以生吃，但是要根据具体情况而定。

2、平时胃口好的人群可以生吃西红柿，要吃熟透了的西红柿，不要吃半生不熟的西红柿，不要吃腐烂变质以及被农药污染的西红柿，吃西红柿要注意安全。生吃西红柿要冲洗干净，避免吃进病菌。

3、平时胃口不好的人，有胃溃疡，胃炎，胃肿瘤的人群不建议生吃西红柿，避免加重病情。

4、西红柿含丰富的维生素，矿物质，含丰富的维生素C，维生素E，西红柿煮熟后吃受高温的影响有些维生素营养物质会破坏，所以生吃西红柿营养比较高。