1、玉米饼子主要是用玉米面制作而成，热量比较高，每100克玉米饼子之中含有350大卡左右的热量。

2、玉米饼子除了玉米以外，里面还掺杂了一些糯米，所以味道比较香甜，营养价值比较丰富。里面含有大量的蛋白质、糖类、维生素b族、维生素c、脂肪，还有一些钙离子、铁离子等成分。

3、玉米饼子子具有一定的补中益气、健脾补肾、收敛止汗的作用。适量的吃一些玉米饼子可以促进肠道蠕动、缓解便秘，并且可以增强人体的免疫力。