1、好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。

2、各种果酒应有自身独特的色香味。

3、目前市场出售的果酒大部分属配制品，这种果酒一般酒色鲜艳，口味清爽，但缺乏醇厚柔和感。

4、好的汽酒倒入杯中时，应该泡沫细且有噬噬响声，酒液散发出淡淡的果香。

5、好的果酒，倒置时瓶口外无渗液，瓶盖无锈，瓶身无裂隙，容量较满，标签无脱落。