1、用料：菠菜200g、粉条80g、葱1颗、姜1块、油适量、盐适量。

2、锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜炒出香味。

3、倒入两碗清水，放入粉条，中火把粉条煮软至透明状。

4、放入菠菜，放入适量盐翻炒均匀即可。