1、能吃：棉花糖中的微量元素如多酚类、铁类、氨基氮等在空气中被氧化，从而导致棉花糖发黄。棉花糖存放时间越长，温度越高，糖色变化越快，如果白糖味道不变，没有变质，一般不会影响口感，可以食用。

2、不能吃：如果棉花糖过期变质，或者存放不当导致棉花糖表面沉积有螨虫，使棉花糖发黄，这种情况下一般不能食用，否则会引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状，影响身体健康。建议患者在吃完棉花糖后，需进行刷牙漱口，避免口腔内细菌滋生。