1、桂圆可以放冰箱。一般推荐放冷藏。

2、如果是干制的桂圆，保存得当的话不放冰箱也能保存较长时间不变质，但若是新鲜的桂圆，一般推荐将桂圆冰箱冷藏保存，因为桂圆适宜在4-6度的环境中保存。如果把新鲜桂圆放到温度更低的冷冻室，不仅容易将果肉冻坏，使得其中的营养成分逐渐流失，而且还会影响桂圆原本的新鲜口感。