1、蚕豆煮15-20分钟左右就可以熟了。

2、煮新鲜蚕豆时，锅里的水烧开后，需要小火炖15到20分钟。在烹饪新鲜蚕豆的过程中，可以根据需要加入大量的姜、韭菜、大蒜、食用盐等调味品。鲜蚕豆的制作方法很多，有煮、炒、汤等。蚕豆可以单独炒，也可以和培根等配料一起炒。

3、蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。