1、椰子肉可以直接吃。

2、椰子肉中含有蛋白质、碳水化合物、油脂、纤维素、维生素、矿物质等物质，椰子肉除可直接生吃外，也可做成椰汁，适量食用椰子肉可以起到一定的生津止渴、健脾开胃的作用，有助于帮助脾胃虚弱的人群缓解积食、便秘等问题。

3、但是，需要注意的是，椰子肉中糖分较高，支气管哮喘、支气管炎等呼吸系统疾病的人群过量食用后可能会加重呼吸道症状，且糖尿病的患者也需要注意避免过多食用。此外，对椰子肉过敏者，食用时可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、红肿等，需要避免食用椰子肉。