以下是胡萝卜发面饼的做法：

所需材料：

- 发面粉：300克

- 温水：200毫升

- 胡萝卜：1根

- 植物油：适量

- 盐：适量

步骤说明：

1.将发面粉和温水混合，揉成面团，盖上湿布放置30分钟至1小时。

2.把胡萝卜切成细丝。

3.将面团揉匀，分成小团，擀成薄圆形面饼。

4.在饼皮中间加入适量胡萝卜丝。

5.将饼皮对折，再按边缘捏紧。

6.在平底锅中加入少量油，将饼煎至两面金黄、熟透。

7.出锅前撒上少量盐即可食用。

技巧提示：

1.面团可以发酵时间长一些，发得越酥软口感越好。

2.胡萝卜切成细丝后，可以在锅中煮熟，这样口感会更加鲜嫩。

3.煎饼时火候要适中，两面均匀受热。

4.煎饼撒盐可根据个人口味调整。