《三国群英传》中的收粮方法有以下几种：

1. 征税：统治者可以征收农民的田赋和户口税来进行收粮，但是过度征税会引起民怨和社会动荡。

2. 征发：统治者可以强制征发农民的粮食和农产品来进行收粮，这种方式往往会引起农民的反抗和抵触。

3. 赈粮：在灾荒或紧急情况下，统治者可以向富有的人士和机构请求赈粮，来满足人民生活和军队供给的需要。

4. 资本主义方式：商人可以通过购买和租赁土地、购买农产品进行收购等方式来进行收粮，这种方式在危机时期可以有效地解决问题。

5. 军事掠夺：在战争期间，军队可以通过攻占敌方城池、掠夺敌方储粮等方式来获得粮食供给。但是这种方式往往会破坏社会秩序和引起更大的战争。

总之，收粮方法因时、因地、因人而异，需要根据实际情况进行选择和适应。