材料：

紫苞菜、蒜苗、橄榄油、盐、醋、蒸鱼豉油

制作步骤：

1. 将紫苞菜去掉老叶子和烂叶子，洗净后切成块状。

2. 蒜苗洗净切碎备用。

3. 将橄榄油、盐、醋、蒸鱼豉油按照自己口味调制成调味汁备用。

4. 将准备好的紫苞菜和蒜苗混合在一起，倒入调味汁拌匀即可。

小贴士：

1. 冷冻的紫苞菜更有嚼劲，又不会太涩。

2. 切紫苞菜的时候，在中心处切成两半，不要把叶子掰断，这样吃的时候口感好，口感脆。

3. 调味汁的酸度可以根据自己的口味进行调整。