1、百香果秋季吃比较好。一般来说9-10月份是百香果成熟的季节，这时候的百香果口感酸甜，香味浓郁，营养价值高，适量食用有利于人体健康，所以一般建议在9-10月份，也就是秋季的时候百香果成熟时食用最好。

2、百香果味甘酸性平，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质等营养成分，营养价值比较高。

3、成熟的百香果在切开之后它的果肉一般是橘黄色的，并且有一股浓郁的香味，吃起来甘甜偏酸，而没有成熟的百香果它的果肉一般是浅黄色的，吃起来口感比较酸涩。