1. 清洗杨梅：将杨梅放入清水中洗涤干净，去除表面的污垢和杂质。

2. 热水消毒：将洗好的杨梅放入沸水中煮沸约1-2分钟，消毒杨梅表面的细菌，有效延长杨梅的保鲜时间。

3. 包装保鲜：将煮沸过的杨梅用厨房纸或干净的抹布擦干水分，放入干净的塑料袋中，并将塑料袋封口，防止氧气和水分进入，有助于杨梅保持新鲜。

4. 冷藏保存：将包装好的杨梅放入冰箱冷藏室中保存，防止杨梅过度成熟和变质。

5. 吸氧剂保鲜：在杨梅的包装袋中放入一些吸氧剂，可以减少袋内氧气的含量，从而防止杨梅氧化变质，延长杨梅的保鲜时间。