原材料：

黑木耳，葱姜蒜，盐，醋，香油，糖。

制作步骤：

1、将黑木耳泡发洗净，切成丝；

2、将葱姜蒜切成末；

3、将黑木耳丝用沸水焯一下，捞起过凉水备用；

4、葱姜蒜末放入碗中，加入醋、盐、香油、糖一同调匀；

5、将黑木耳丝倒入碗中，加入调料，搅拌均匀即可。

小贴士：

1、黑木耳的选购：颜色越黑越好，叶片越薄越好；

2、黑木耳焯水的时间不要过久，否则口感会变差；

3、调料的份量根据个人口味适量调整；

4、可以加入一些拌生菜、萝卜丝、黄瓜丝等食材来丰富口感。