1.储存时保持低温

将带皮的玉米储存在冰箱中，可保持其新鲜时间长。将玉米放入塑料袋中，并从中取出尽可能多的空气，以防止冷空气进入冰箱。将塑料袋密封并将其放在最冷的部分使玉米能最长时间保持新鲜。

2.不要剥掉叶子

减少空气、水蒸汽和细菌接触，不要把叶子剥掉。一旦脱落，就轻易地让玉米受到腐烂或变质威胁。因此可以保持玉米叶子尽可能完整，以保持最佳状态。

3.保持干燥

湿度高的环境对玉米新鲜度不利，因此在存储前应确保玉米完全干燥。倒出多余的水，并使用纸巾或厨房纸巾擦干，然后将其放入塑料袋中，并在使用前检查是否有积雨水。

4.避免绿叶同养

玉米的成熟周期与叶子不同，如果将其与其他蔬菜或水果存储在一起会导致危险。玉米叶子释放一种叫做乙烯的气体，在气体的作用下，其它的水果和蔬菜会很快成熟。而玉米则会变质。因此进行储存时不要将成熟的的水果和蔬菜与玉米放在一起。