材料：

鸡蛋4个、低筋面粉80克、玉米淀粉20克、白糖60克、油40克、牛奶30克、苏打粉1/2小勺、泡打粉1/2小勺、盐1/4小勺

步骤：

1.将蛋黄与牛奶混合，加入油，搅拌均匀；

2.将面粉、泡打粉、盐、苏打粉和玉米淀粉混合均匀过筛，加入蛋黄液拌匀；

3.将蛋白加入少量白糖，打成干性发泡；

4.加入剩余糖，继续打成湿性发泡；

5.将1/3的蛋白糊倒入面糊中，轻轻拌匀；

6.将拌好的面糊倒入空气炸锅的模具中，轻轻震出大气泡；

7.将炸锅预热至180℃，放入模具，烘焙25分钟；

8.将烤好的蛋糕取出放置5分钟，脱模后晾凉即可。

温馨提示：烤制时可以在炸锅底部放入一张纸杯蛋糕杯，可以更好地防止蛋糕糊底。同时烤箱温度和时间根据不同的炸锅进行调整。