可以的，牛奶本身就有一点甜味，而蛋白质也可以起到增加口感的作用，因此不加糖也可以做出美味的鸡蛋羹。如果您喜欢更甜一些的口味，也可以加入适量的蜂蜜或其他天然甜味剂。