材料：

牛肉馅、白菜、面粉、鸡蛋、油、盐、酱油、姜蒜辣椒粉、生抽、料酒、花椒粉、香菜、大葱、醋

做法：

1.将面粉、鸡蛋和适量的水混合成面糊；

2.将白菜去根切成小块状，备用；

3.将牛肉馅放入碗中，加入适量盐、酱油、姜蒜辣椒粉、生抽、料酒、花椒粉适量混合均匀；

4.将面糊倒入平底锅内，慢慢滑动锅子，使面糊表面均匀薄透，待面糊变干成型；

5.放入白菜，牛肉馅，大葱和香菜；

6.将煎好馅料的薄饼用手卷成卷，用刀切成小块；

7.在另一个碗中，调入一些醋、姜蒜辣椒粉和盐；

8.最后，将卷好的馅料块蘸着调料在盘子中即可食用。

小贴士：

1.白菜不要切得太细，否则太散容易散开；

2.面糊一定要倒入热锅子中，否则面饼容易散开；

3.调料要调得咸一点才能口感更佳。