生咸鸭蛋一般不建议直接食用，因为可能存在食品安全问题。但如果非常喜欢生咸鸭蛋的味道，可以将它们蒸熟或者焯水煮熟后再食用，这样既可以保证食品安全，又可以尽情享受鸭蛋的美味。同时，生咸鸭蛋也可以用来腌制其他食材，如咸蛋黄配土豆、咸蛋黄炒空心菜等。