1、新鲜辣椒放冰箱冷冻保存才能放得久。

2、把需要冷冻的辣椒准备好，冷冻的辣椒一般不需要清洗，用厨房纸擦拭一下表面的杂质即可；

3、表面的杂质清洗干净之后，把辣椒蒂剪掉，这样更方便保存；

4、准备好一些保鲜袋，把剪掉辣椒蒂的辣椒装在袋子里面，封好袋口，尽量把袋子里面的空气都排出去，然后放到冰箱冷冻即可。