蚶如何清洗干净 蚶有什么办法清洗干净呢

2023-05-01爱美食142喜欢

1、流水冲洗法:先用流水冲洗几遍,确保蚶外面没有泥沙,再放入清水中浸泡约2小时,可适当加点盐,使蚶吐沙,之后再捞起,冲洗沥干即可。

2、手抓清洗法:把蚶放进大碗中,注入少许清水,用手抓洗一会儿拣出。将刀插入壳的缝隙中,将壳撑开即可。

3、沉淀清洗法:清洗的时候用筷子将蚶子与盆底隔开,因为蚶子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的蚶子再吸进来的水又是干净的。

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