1、番茄：多项研究发现番茄内含的西红柿红素，能够大幅减少罹患癌症的几率。在烹煮的过程中，西红柿红素就会自然释放，生食也很好，是最佳的维生素C来源。

2、菠菜：富含丰实的铁及维生素B，能够有效治疗罹患血管方面疾病，并能预防盲眼症。

3、坚果;它能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方。但千万不要过度食用。

4、花椰菜：花椰菜富含胡罗卜素及维生素C，长期食用花椰菜可以减罹患乳癌，直肠癌，及胃癌的几率，白菜，豆芽也是不错的选择。

5、燕麦：每天时用燕麦可以减低胆固醇，降低血压。它所含丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其他油腻的食品，达到控制体重的目的。

6、鲑鱼：经常食用可以防止血管栓塞，甚至有研究发现，鲑鱼含的omega-3s成分可以预防脑部老化，抑制罹患老年人痴呆等疾病。

7、大蒜：虽然吃了大蒜“口气”另人退避三舍，但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能，杀菌功能也使大蒜备受科学家强力推荐。

8、蓝莓：在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力。

9、绿茶：每天饮用绿茶的人罹患胃癌，食道癌及肝癌的几率较低。

10、红酒：酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，能够减少血管硬化。但要注意的是，饮用红酒不能过量，每周不能超过数杯，以免引发中风。