1、材料：猪绞肉 400公克、洋葱 末 100公克、葱花 15公克、姜末 10公克、盐 1/2茶匙、细砂糖 1大匙、黑胡椒粉 1/6茶匙、米酒 1大匙、太白粉 1大匙、番茄酱 3大匙。

2、将猪绞肉放入盆中，加入盐、细砂糖、黑胡椒粉、米酒及太白粉拌匀。加入洋葱末、葱花及姜末拌匀，再加入细糖、黑胡椒、米酒及太白粉搅拌至匀。

3、将拌好的猪绞肉分成6~8份，并整形成圆饼形。平底锅中倒入油，烧至五成热，放入肉饼，小火煎至两面金黄。最后，将番茄酱淋在肉饼上即可。