1、选苗。在选择蟹苗的时候，需要注意选择颜色分布比较均匀，而且活泼好动，体格大小规格都比较匀称，而且需要四肢比较健全的品种，而且要注意观察它的壳子，不要有斑点，没有病害，以及没有损坏的毛蟹蟹苗进行饲养，一般这样的毛蟹的成活率都会非常高，同时它的生长速度以及它的繁殖能力也会比一般的毛线要强15%左右，所以选择蟹苗也是非常关键的一个步骤。

2、放养。在放养毛蟹之前，需要将蟹苗进行消毒，以免污染到水质，以及影响到其他蟹苗的健康生长。首先把蟹苗放进稀释过的消毒液体中浸泡1个小时的时间，然后放养的水深设置在1米5或者是两米左右，其中水的温度也应该注意调控，最适合蟹苗生长的温度在20度到25度之间。等到一个月后，蟹苗慢慢适应了水温之后，可以适当的降低一些，而且在消毒之后的蟹苗观察一段时间没有异常的反应，再把它放进养殖场当中。最后就是养殖的密度一般，一个池塘可以放养300字蟹苗这样蟹苗都有足够的活动空间，以及摄入食物的量也比较充足，非常有利于毛蟹的成长。

3、育苗育肥。最适合毛蟹生长的季节,需要把握住这个机会给毛蟹投食一些比较有营养的物质，而且高蛋白的物质，需要每天补充蛋白质含量在35%以上，这样能够促进毛蟹快速的成长，达到快速育肥的效果，一般是以植物性食料为主，比如说小麦，玉米，南瓜。等其他谷物质饲料，那么在秋季9月份的时候，也就是大闸蟹育肥的关键期间，要在养殖场内多添加一些螺蛳，小鱼，小虾以及河蚌的密度，提高毛蟹的食欲以及饲料的转换性，使毛蟹快速的达到育肥的效果，而且生长的比较肥美，可以提高产值和产效。

4、日常管理。要随时观察养殖场中的水质情况，良好的水质是毛蟹生长的一个比较关键的因素，在春秋季节的时候，这两个季节温度比较温和，所以一般半个月换一次水就可以，但是夏天的温度比较高，特别容易滋生细菌，所以七天左右就需要换一次水，冬季的温度比较下降的比较快，不容易产生病害，所以30天换一次水，其次需要每隔15天时间给养殖场进行消毒。