1、脆山药不是热性也是寒性的，它属于温性。

2、脆山药当中含有的营养成分是比较多的，比如有很多的蛋白质有助于补充身体所需要的营养，而且脆山药还能够起到健脾和胃的作用，对于改善脾胃虚弱，能够起到比较好的帮助，有助于缓解脾虚所引起的消化不良等现象，而且脆山药当中含有大量的黏液蛋白，有助于降低血糖。

3、脆山药的营养价值比较高，但是也要避免一次性吃的太多，如果自身有过敏的情况，最好不要吃。