1、外观不同。老鸭子的羽毛颜色一般较为暗沉、嘴巴上会有一些斑点，老鸭子头上一般为深红色。而嫩鸭子的羽毛较为鲜艳有光泽、一般嘴巴上没有斑点。

2、鸭毛不同。老鸭子的毛比较粗，比较硬，摸上去较为粗糙。而嫩鸭子的毛则比较细、比较软，小小的绒毛较多，摸上去较软棉。

3、皮色和脚色不同。老鸭子的皮肤呈雁黄色，脚呈深黄色。而嫩鸭的皮肤较白而且较有光泽感，脚呈浅黄色。

4、鸭嘴和胸骨不同。老鸭子的嘴壳较硬、胸骨也较硬。嫩鸭子嘴壳根部软、胸骨也软一些。

5、脚底不同。老鸭子脚底的肉垫大而硬。嫩鸭子脚底肉垫小而软。

6、分量不同。个头一般大小的鸭子，老鸭子会比嫩鸭子重些。